Ručak na rijeci: River Dock i riblji restorani uz Unu
Una je rijeka bistre vode i ribe, pa ne čudi što je riba sa žara jedno od najtraženijih jela u Bihaću. Ovaj vodič je za one koji žele ručati na samoj vodi ili probati unsku pastrmku tamo gdje je najljepše.
River Dock: obrok u čamcu
River Dock u Ripču, desetak kilometara uzvodno od centra Bihaća, poznat je po konceptu kakav se rijetko viđa: gosti jedu u drvenom čamcu koji služi kao sto, dok ih veslač vozi rijekom prema obližnjem slapu. Vožnja se rezerviše uz ručak ili večeru, a večera u vrijeme zalaska sunca posebno je atraktivna.
Za one koji radije ostaju na kopnu postoji vrtni restoran s igralištem za djecu. Kuhinja je tradicionalna bosanska, s jelima s roštilja: ćevapi, teletina, pastrmka, riba i čorbe.
Budimo iskreni: recenzije su mješovite. Gosti hvale doživljaj, ali se žale na sporu uslugu. Naš savjet je da ne dolazite gladni i u žurbi, i da cijenu vožnje dogovorite unaprijed. Za veću grupu kapacitet čamaca provjerite s restoranom.
U blizini: Emerald i Slap na Uni
Nekoliko stotina metara od River Docka nalazi se restoran Emerald, na obali Une, s bosanskim jelima, ribljom ponudom i dobrim izborom vina. Smirena atmosfera i pogled na zelenu Unu čine ga ugodnim izborom za ručak izvan gradske gužve.
U Japodskoj ulici u Ripču je i restoran Slap na Uni, s domaćim jelima s roštilja i tarhana čorbom. Ripač je usput i zanimljivo mjesto samo po sebi: tu su pronađeni ostaci japodskih sojenica, drvenih kuća podignutih nad vodom.
Kostelski buk: pastrmka uz slap
Nizvodno od Bihaća, u Kosteli, restoran hotela Kostelski buk stoji tačno uz istoimeni slap. Gosti ovdje najčešće naručuju unsku pastrmku, uz ostala riječna i mesna jela, a vanjska terasa ljeti je posebno tražena. Restoran radi od 2001. i omiljen je za proslave, pa u sezoni i vikendom rezervišite sto.
Riba u samom gradu
U centru Bihaća pastrmku dobro spremaju Bistro River Una, s terasom nad rijekom i ribljom ponudom uz tradicionalnu kuhinju, i Čardak na Uni, gdje je na meniju pastrmka iz pećnice. Mujo Bejzin, u istoj ulici kao River Una, nudi lokalnu riječnu ribu i lignje na žaru, uz sjedenje na samoj Uni.
Ako vam se jede morska riba, restoran Insula u Ozimicama ima mediteransku kuhinju: hobotnicu, odrezak od tune i lososa i škampe, uz tjesteninu i dobar izbor vina. Do Ozimica ima petnaestak minuta hoda od Kapetanove kule.
Nakon raftinga
Najprirodniji ručak na rijeci je onaj poslije spusta. Restoran u kampu Una Olympic Rafting u Grmuši, naše prve preporuke za rafting, ima 60 mjesta na obali Une i radi cijele godine, uz tradicionalna bosanska jela. Grupa tako ne mora nikamo voziti nakon raftinga.
Savjeti
- Za ručak na terasi uz vodu ljeti dođite ranije ili rezervišite.
- U restoranima izvan centra imajte gotovine.
- Pitajte osoblje koja je riba tog dana svježa.
Ako želite spavati uz rijeku, imamo kuće uz Unu u Lohovu, Pritoci i Grmuši, a cijeli objekt košta od 25 € (50 KM) po noći. Sve restorane s adresama pogledajte na stranici Restorani Bihać.